法国/黎巴嫩 · 电影 · 2022
黎巴嫩移民母亲和法国长大的女儿唯一的共同语言是厨房,但两人对同一道菜的做法永远势如水火。 母亲奈拉是黎巴嫩人,50年前来到法国,坚持只用祖传配方做菜,尤其是一道“芫荽羊肉饭”,她声称放错一粒香料都会辱没祖先。女儿卡蜜尔是巴黎网红餐厅主厨,崇尚精准称量和分子料理。两人关系极差,每次见面必吵。奈拉被查出早期阿尔茨…
母亲奈拉是黎巴嫩人,50年前来到法国,坚持只用祖传配方做菜,尤其是一道“芫荽羊肉饭”,她声称放错一粒香料都会辱没祖先。女儿卡蜜尔是巴黎网红餐厅主厨,崇尚精准称量和分子料理。两人关系极差,每次见面必吵。奈拉被查出早期阿尔茨海默症,记忆开始错乱,但她唯一清醒的领域就是厨房。卡蜜尔决定放下工作,回家照顾母亲。两人在厨房里展开了一场旷日持久的战争:奈拉靠手感撒香料,卡蜜尔用量杯;奈拉说“适量”,卡蜜尔问“多少克”。渐渐地,卡蜜尔发现,母亲的每一道菜背后都是一段家族流亡史——那道“芫荽羊肉饭”,是母亲1948年离开贝鲁特时,祖母在火车站塞给她最后一口饭的味道。卡蜜尔最终学会了不用量杯,用手和心去量。
以食物为载体的家庭史诗。母女之间的张力贯穿全片,每一场厨房争吵都既是冲突也是和解。芫荽与欧芹的象征意义极好:一个中东,一个欧洲,看似水火不容,混合在一起却能创造奇迹。
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